Les champagnes Telmont, une marque qui monte en puissance, propose une gamme déjà bien étoffée. En plus de la cuvée star, le Réserve brut, on retrouve également un Réserve brut rosé, un blanc de blancs et un blanc de noirs millésimés, ainsi que la cuvée vinothèque.
Mais Telmont ne s’arrête pas là. La maison de Damery vient d’enrichir sa proposition avec la collection « lieux-dits », une série de cuvées parcellaires millésimées. Le premier opus de cette collection, la cuvée Sous Adrien 2012, est déjà disponible chez les bons cavistes, en nombre limité. Seulement 920 bouteilles de cette cuvée, issue d’une parcelle de pinot meunier de 70 ares portant le même nom, ont été produites.
La cuvée Sous Adrien 2012 a été vinifiée en foudre, sur lies, sans fermentation malolactique. Avec un dosage en sucre faible (5 g), elle rentre dans la catégorie extra-brut. Sa robe reflète une couleur or pâle, son nez dévoile des arômes d’ananas et d’abricot. En bouche, le meunier présente une texture légèrement crayeuse, des amers agréables, des notes toastées, des touches épicées et une belle longueur. Cette complexité en fait un champagne gastronomique d’exception.
Cette démarche parcellaire de Telmont, menée par Ludovic du Plessis et le chef de cave Bertrand Lhôpital, vise à valoriser au mieux leur terroir, à l’image de certains vignerons champenois qui s’inspirent du modèle bourguignon. Dans les prochains mois, Telmont prévoit de sortir trois autres cuvées parcellaires : Le haut du champ du coq (100% chardonnay), la cuvée La folie (100% chardonnay) et la cuvée La mère vigne (100% meunier).
La cuvée Sous Adrien 2012 est disponible chez les bons cavistes au prix de 206 ?.
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Avec sa collection « lieux-dits » et sa cuvée parcellaire Sous Adrien 2012, Telmont confirme son engagement à valoriser le terroir champenois et à produire des champagnes d’exception. Cette approche inspirée par le modèle bourguignon témoigne de la recherche constante de qualité et de l’innovation dans le monde du champagne. Les amateurs de bulles seront ravis de découvrir ces nouvelles cuvées qui promettent de belles découvertes gustatives.
