Description
La création du 21ème siècle qui répond à celle de Madame POMMERY. Si l’on doit bien à POMMERY la création du Brut en 1874, on lui doit également celle de POP en 1999. C’est donc tout légitimement que le chef de cave, a commencé à travailler sur une vision plus contemporaine de la dégustation d’un Champagne POMMERY. Un monde nouveau, ouvert aux expériences, prêt à choisir ses habitudes de consommation et à libérer. Le fruit d’une nouvelle expérience POMMERY, celle d’un assemblage traditionnel champenois où le Pinot noir, Le Pinot Meunier et le Chardonnay, mêlés par le sucre, s’ouvrent sur un moment joyeux. Une intense saveur qui va surprendre par sa richesse d’abord, avant de libérer une fraîcheur vivifiante. Blue Sky offre un nez nouveau qui évolue vers des fruits, des voyages et des souvenirs. Partager l’expérience dans les verres ronds comme des bulles de Champagne POMMERY et dans lesquels pourront s’entrechoquer sans difficulté les glaçons dont vous aurez choisi le nombre. Royal Blue Sky est une liberté nouvelle, celle de l’esprit POMMERY, non conventionnel mais vrai.
À vous de jouer, de le mettre en scène et de le partager. Partez à la découverte d’une nouvelle expérience POMMERY.
Il est important déjà de regarder la beauté de ce vin qui s’ouvre sur une jolie couleur jaune ple du plus bel effet qui attire le regard et le capture. Vite on se trouve comme hypnotisé par ce vin que l’on cherche au plus vite à découvrir.
Bouche tendre et fruitée à longue persistance aromatique, relevée de fraîcheur vive. Cette douceur annoncée prend forme donnant au vin toute sa grandeur et son volume.
On y ressent tous les descripteurs déjà retrouvés par le nez mais le tout s’exprime dans un univers soyeux.
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