Description
En 1818, Madame Clicquot crée le premier Rosé d’assemblage en ajoutant du vin rouge au Brut Carte Jaune. Veuve Clicquot Rosé est l’expression fruitée et gourmande du style Veuve Clicquot. Issue d’un assemblage d’environ 50 à 60 crus différents, la structure de la cuvée est basée sur le style traditionnel du Brut Carte Jaune soit : 44 à 48% de Pinot Noir, 13 à 18% de Meunier, 25 à 29% de Chardonnay. L’assemblage comprend un pourcentage particulièrement élevé de vins de réserve issus de plusieurs récoltes (5 à 6 en moyenne) : de 25 à 35%, parfois jusqu’à 40% pour assurer la pérennité du style de la Maison. Ces vins de réserve, dont les plus anciens ont jusqu’à 9 ans, sont conservés individuellement, en respectant l’origine des crus et des années. Cet assemblage est complété par 12% de vin provenant de plusieurs crus aux raisins noirs cultivés et sélectionnés spécialement pour donner un parfait équilibre à ce rosé. Sa robe est lumineuse, son nez généreux et fin. Les arômes de framboise, fraise des bois et cerise dominent, puis évoluent vers des notes de fruits secs et de viennoiserie. En bouche, l’attaque est fraîche et laisse place à une harmonie fruitée. Elégant et racé, le vin présente un équilibre singulier et se distingue par son intensité.
Robe orange cuivré
Nez expressif marqué par des arômes de fraise et de fraise des bois très mûres
Bouche corpulente, structurée, vineuse qui reste fraîche
Longueur et caractère sont au rendez-vous
Elégant et racé, le vin présente un équilibre singulier et se distingue par son intensité
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